Постный стол, рецепты православной кухни
Салат из моркови с яблоками
|
12-05-2016
Автор: Pravpost
300 г моркови, 300 г яблок, 1 лимон, 50 г сахарного песка, соль по вкусу.
Морковь и яблоки натереть на крупной терке, добавить сок лимона и цедру. Заправить сахаром и солью.
молимся после: завтрака, обеда, ужина
Рецепт салата из моркови с яблоками - постное блюдо Салат из моркови с яблоками
Просмотров: 222
|
Горчичный соус
|
12-05-2016
Автор: Pravpost
Поджарить 1 ст. ложку муки с 1 ст. ложкой сливочного или растительного масла, развести 2 стаканами воды, прокипятить, процедить.
Добавить 1 ч. ложку готовой горчицы, влить немного уксуса, заправить по вкусу солью, сахаром и еще раз прокипятить.
молимся после: завтрака, обеда, ужина
Рецепты Горчичный соус
Просмотров: 242
|
Салат с хреном, морковью и яблоками
|
11-05-2016
Автор: Pravpost
На 4 порции: корень хрена 120 г, морковь 3 шт., яблоки 4 шт., лимон 1 шт., сахар по вкусу.Морковь и хрен измельчают на терке с мелкими отверстиями, яблоки ( без сердцевины ) нарезают мелкими кубиками. Сахар смешивают с лимонным соком и измельченной на терке цедрой. Подготовленные компоненты салата соединяют, добавляют соль. молимся после: завтрака, обеда, ужинаКак приготовить постный Читать дальше...
Просмотров: 195
|
Рулет из свежей капусты, гречневой каши и грибов
|
10-05-2016
Автор: Pravpost
1 кг свежей белокочанной капусты, 2 ст-ложки растительного масла, 50 г сухих грибов, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы, соль, перец, зелень.
Ошпаренный кочан капусты разбирают на отдельные листья, срезают ножом утолщенные прожилки и укладывают на полотенце в виде полоски так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. На листья кладут начинку из гречневой каши, свертывают их рулетом, укладывая на лист, смазанный растительным маслом, и запекают Читать дальше...
Просмотров: 193
|
Желе с красным вином
|
10-05-2016
Автор: Pravpost
Сахар-песок 1 ст., красное вино 1 ст., вода 2 ст., желатин 2 ст.ложки, ванильный сахар 1/3 пакетика, лимонная кислота по вкусу 0,5 г.Сахар заливают горячей водой (2 стакана) и добавляют заранее приготовленный желатин (не снимая с огня). Все тщательно вымешивают до растворения сахарных крупинок и желатина, доводят до кипения, после чего вливают вино, добавляя по вкусу ванильный сахар и лимонную кислоту и процеживают в горячем Читать дальше...
Просмотров: 223
|
Лапша гороховая
|
09-05-2016
Автор: Pravpost
Отварить 500 г сушеного желтого гороха. Воды должно быть немного, чтобы к концу варки горох полностью разварился и получилось густое пюре. Обжарить в растительном масле три мелко нарезанные луковицы и переложить лук вместе с маслом в кастрюлю с горохом. Отварить 3—4 больших белых сушеных гриба, мелко нарезать и также добавить в горох вместе с грибным отваром. Белый корень сельдерея нашинковать тонкой соломкой или измельчить на крупной терке, положить Читать дальше...
Просмотров: 236
|
Черничный паштет
|
09-05-2016
Автор: Pravpost
Овсяные хлопья "геркулеса" 1/2., вода для замачивания хлопьев 100 г, черника 300 г, толченые ядра орехов 2 ст. ложки (1/2 ложки для посыпки).Хлопья замачивают в течение 1 ч. в воде, чтобы они набухли. Ягоды черники разминают деревянной толкушкой, смешивают с набухшими хлопьями, добавляют размельченные ядра орехов и хорошо вымешивают. При подаче паштет посыпают толчеными орехами. Можно добавить в паштет 1 столовую ложку меда. Читать дальше...
Просмотров: 192
|
Блины с припеками (грибами, луком)
|
08-05-2016
Автор: Pravpost
Приготовьте опару из 300 г муки, стакана воды, 20 г дрожжей и поставьте ее в теплое место. Когда опара подойдет, влейте в нее еще стакан теплой воды, две столовые ложки растительного масла, соль, сахар, остальную муку и все тщательно перемешайте. Промытые сушеные грибы замочите на три часа, отварите до готовности, нарежьте на маленькие кусочки, обжарьте, добавьте нашинкованный и слегка обжаренный зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами. Читать дальше...
Просмотров: 158
|
Мусс клюквенный с манной крупой
|
08-05-2016
Автор: Pravpost
Манная крупа — 1/3 стакана, сахар-песок — 1 стакан, вода — 3 стакана, клюква — 1 стакан, ванильный сахар — 1/4 порошка.
Промытую клюкву толкут деревянным пестиком и разбавляют полстаканом горячей воды, затем процеживают через чистую марлю, клюквенные отжимки заливают оставшейся водой и ставят на огонь, кипятят несколько минут и вторично процеживают. На полученном отваре заваривают манную крупу. Во избежание образования комочков засыпать крупу надо медленно, Читать дальше...
Просмотров: 156
|
Мусс яблочный
|
04-05-2016
Автор: Pravpost
Яблоки антоновские — 500 г, сахар-песок — 1/2 стакана, вода —1/3 стакана, лимонный сок — 1 чайная ложка.
Вымытые яблоки нужно разложить на листе или на сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь. Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито; в протертое пюре выливают заранее разведенный водой сахар и начинают взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в объеме в 2—3 раза и Читать дальше...
Просмотров: 203
|
Бобовый соус
|
03-05-2016
Автор: Pravpost
2 стакана соевых бобов, 1 л воды, 3 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, красный молотый перец, имбирь, лавровый лист.
Соевые бобы замочить на двое суток, время от времени меняя воду. На третьи сутки воду слить, залить свежую и поставить бобы на огонь. Варить бобы на небольшом огне, при необходимости доливая воду. Через 1,5 часа воду вылить и залить новую. Кипятить еще 1—1,5 часа, затем Читать дальше...
Просмотров: 180
|
Икра свекольная
|
02-05-2016
Автор: Pravpost
1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты. молимся после: завтрака, обеда, ужинаРецепт приготовления свекольной Читать дальше...
Просмотров: 186
|
|
Православный стол
Присоединяйтесь
|