Постный стол, рецепты православной кухни
Постное тесто для сладких пирогов
|
02-05-2016
Автор: Pravpost
2 ст. муки, 1,5 ст. воды, 2 ст. ложки постного масла, 0,5 ст. сахара, 1 ч. ложка соли, лимонная цедра, ванилин или корица, мед для смазывания, дрожжи 10 г.Развести дрожжи теплой водой, замесить тесто из муки и теплой воды, добавить распущенные дрожжи, всыпать чайную ложку соли, хорошо промесить тесто, добавить подсолнечное масло. Растереть сахар с лимонной цедрой или корицей или впнилином, добавить муку, все соединить Читать дальше...
Просмотров: 177
|
Соус из помидоров
|
02-05-2016
Автор: Pravpost
500 г помидоров, 1 чайная ложка маргарина, 1 чайная ложка сахара, соль, листик сельдерея.
Отобрать помидоры, хорошенько вымыть. Протереть скмозь сито, прибавить соли, сахара, маргарина и листик сельдерея. Держать на огне, пока не загустеет. Перед подачей вынуть сельдерей.
молимся после: завтрака, обеда, ужина
Рецепты Соус из помидоров
Просмотров: 143
|
Картофель с орехами и гранатом
|
01-05-2016
Автор: Pravpost
На 2 порции: картофель 2-3 шт., измеченные ядра грецких орехов 1 ст. ложка, репчатый лук 1/3 шт., сок граната 1ст. ложка, чеснок 1-3 зубчика, мелко измельченная зелень 1/2 ч. ложки.Картофель отваренный в кожуре, очищают, нарезают кубиками. Подготовленный картофель укладывают в салатнике горкой, поливают соусом и посыпают зеленью петрушки или укропа. Для соуса мелко измельченные ядра грецких орехов и чеснок толкут с солью, добавляют Читать дальше...
Просмотров: 145
|
Шницель из грибов
|
28-04-2016
Автор: Pravpost
Крупные сушеные грибные шляпки, соль, мука, панировочные сухари, растительное масло для жарки. Крупные сушеные шляпки грибов намочить на ночь. Отварить в минимальном количестве воды. Горячие шляпки распрямить и положить под пресс между двумя разделочными досками, дать им остыть. Осушить чистой ветошью или бумажной салфеткой, посолить, обвалять в кляре, приготовленном из муки, соли, соды, разведенной в небольшом количестве воды до густоты блинного теста. Обжарить на хорошо разогретом масле Читать дальше...
Просмотров: 132
|
Пирожки с лимоном
|
28-04-2016
Автор: Pravpost
6 лимонов, 300 г сахара, 50 г крахмала.
Тесто простое дрожжевое. Пирожки сформировать, положить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в теплое место на 1 чае. Начинка из лимона. Лимон ошпарить кипятком, нарезать, освободить от семян, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить сахар, крахмал, все перемешать. молимся после: завтрака, обеда, ужинаРецепт приготовления постных пирожков с лимоном Пирожки с Читать дальше...
Просмотров: 191
|
Напиток
|
28-04-2016
Автор: Pravpost
На 1 порцию: 3/4 стакана хлебного кваса, 1,5 чайных ложки сахара, 1/2 чайной ложки чая, немного мяты, 1/4 стакана воды, лимонная кислота.
Сухую мяту и чай заваривают. Из сахара варят сироп. Квас, охлажденный сироп, настой чая с мятой соединяют. Заправляют лимонной кислотой и охлаждают.
молимся после: завтрака, обеда, ужина
Рецепты Напиток
Просмотров: 152
|
Икра из чеснока
|
27-04-2016
Автор: Pravpost
Истолочь чеснок (1 головка), добавить ядра грецких орехов (треть стакана) и снова растолочь. Замочить в воде ломтик пшеничного хлеба, отжать и смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло (3—4 столовые ложки) до образования гладкого пюре. В конце взбивания добавить сок лимона (1 столовая ложка), выложить на тарелку, разровнять поверхность ножом и украсить зеленью. молимся после: завтрака, обеда, ужинаЧитать дальше...
Просмотров: 128
|
Помидоры, фаршированные овощной смесью
|
27-04-2016
Автор: Pravpost
5 небольших помидоров, 1 морковь, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 100 г зеленого консервированного горошка, 2 ст.ложки растительного масла, 1/3 ч.ложки соли, укроп.
Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом. Читать дальше...
Просмотров: 91
|
Салат из редиса и огурцов
|
27-04-2016
Автор: Pravpost
200 г редиса, 200 г огурцов, 100 г зеленого лука, 50 г растительного масла, 1 ч.ложка сока лимона, соль.
Редис и огурцы нарезать кружочками, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить сок лимона, посолить, заправить растительным маслом.
молимся после: завтрака, обеда, ужина
Рецепт приготовления салата из редиса, огурцов и зеленого лука Салат из редиса и огурцов
Просмотров: 195
|
Рассольник
|
25-04-2016
Автор: Pravpost
2,5 л воды, 3 клубня картофеля, 150 г риса, 3 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, чеснок, лавровый лист, перец, зелень сушеная, соль.В кипящую воду положить приготовленный картофель и промытый рис. Нарезать соленых огурцов, морковь, лук и опустить в суп. В конце варки заправить солью, зеленью, лавровым листом, перцем, горошком, чесноком. молимся после: завтрака, обеда, ужинаКак приготовить постный Читать дальше...
Просмотров: 180
|
Кисель клюквенный
|
25-04-2016
Автор: Pravpost
Клюква 200 - 240 г, сахар 6 - 8 ст. ложек, крахмал 4 - 6 ст. ложек.Клюкву протирают, отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой (ее должно быть в 4 - 5 раз больше, чем ягод), доводят до кипения, процеживают, часть отвара охлаждают и разводят в нем крахмал. В оставшийся отвар кладут сахар, доводят до кипения, вливают разведенный крахмал, отжатый сок, доводят до кипения. Готовый кисель Читать дальше...
Просмотров: 119
|
Салат из моркови, меда и орехов
|
24-04-2016
Автор: Pravpost
350 г моркови, 70 г грецких орехов, 20 г меда, лимонный сок, соль. Для украшения вмшни из компота.Неповрежденные, ярко-оранжевого цвета моркови слегка поскоблить и вымыть. Натереть на мелкой терке, посолить и полить лимонным соком. Ввести толченые орехи, мед и размешать. Украсить салат хорошо отцеженными вишнями из компота. Орехи могут быть заменены арахисом, миндалем. молимся после: завтрака, обеда, ужинаКак приготовить Читать дальше...
Просмотров: 158
|
|
Православный стол
Присоединяйтесь
|