ПРАВОСЛАВНЫЙ ПОСТ
Христос

Постный стол, рецепты православной кухни

Груши и яблоки в сиропе
grushi-i-yabloki-v-sirope-pravoslavnyy-post
05-08-2016
Автор: Pravpost

Грушы, яблоки 8 шт., сахар 2ст., вода 1 1/2 ст., белое сухое вино 1 ст., лимонная кислота 3-4 щепотки.

Разрезанные пополам плоды варят до мягкости в сахарном сиропе, подкисленном лимонной кислотой, не давая им перевапиться. Вначале в кипящий сироп кладут груши, а затем яблоки. Готовые плоды вынимают шумовкой. В сироп добавляют вино и уваривают его до половины обьема. Сваренные плоды кладут в вазу, заливают сиропом. Украшают
Читать дальше...
Просмотров: 353
Лимонное желе
limonnoe-zhele-pravoslavnyy-post
05-08-2016
Автор: Pravpost

Вода 3 ст., сахар 1 ст., желатин 2 ст. ложки, лимон 1 шт.

В воду с сахаром, доведенную до кипения, кладут цедру снятую с лимонов, затем вводят подготовленный желатин. После того как желатин растворится, вводят отжатый из лимонов сок, разливают в формочки и ставят на 1,5-2 час. в холодильник для застывания.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Лимонное желе
Просмотров: 383
Белокочанная капуста с грибами
belokochannaya-kapusta-s-gribami-pravoslavnyy-post
04-08-2016
Автор: Pravpost

500 г капусты, 2—3 головки репчатого лука, 50 г сушеных грибов, столовая ложка муки, столовая ложка подсолнечного масла.

Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара. Когда отвар закипит, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного
Читать дальше...
Просмотров: 409
Винегрет с рыбой
vinegret-s-ryboy-pravoslavnyy-post
04-08-2016
Автор: Pravpost

300 г рыбы, 3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, 100 г растительного масла, специи, соль.

Рыбу отварить со специями, охладить, нарезать кусочками; картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, нарезать кубиками. Смешать с рыбой, посолить, заправить растительным маслом.

молимся после: завтрака, обеда, ужина



Рецепт приготовления винегрета с рыбой и овощами
Винегрет с рыбой
Просмотров: 388
Суп из сухофруктов
sup-iz-suhofruktov-pravoslavnyy-post
02-08-2016
Автор: Pravpost

100 г сухих фруктов (яблоки, груши, курага, сливы), 1 л воды, 2-3 ст.ложки сахара, меда или сиропа, 1 ст.ложка крахмала, 2 яблока.

Сухофрукты тщательно промыть в нескольких водах и крупные нарезать. Положить в холодную воду, варить, пока фрукты не набухнут, затем добавить сахар, гвоздику, Если нужно, долить кипятка. Под конец подлить в фруктовый суп крахмал, разведенный холодной водой; помешивая деревянной ложкой, довести до кипения. Заправить лимонной
Читать дальше...
Просмотров: 416
Салат из тыквы и яблок
salat-iz-tykvy-i-yablok-pravoslavnyy-post
02-08-2016
Автор: Pravpost

тыква 200 г, яблоки 200 г ( 2-3 шт. ), лимонная кислота, хрен, сахар по вкусу, морковь.

Тыкву и яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить лимонную кислоту, немного тертого хрена, сахар по вкусу. Выложить в салатницу и украсить тертой морковью.

молимся после: завтрака, обеда, ужина



Готовим салат из тыквы, яблок и моркови - постное блюдо
Салат из тыквы
Читать дальше...
Просмотров: 462
Суп фасолевый
sup-fasolevyy-pravoslavnyy-post
01-08-2016
Автор: Pravpost

2,5 л волы, 1 ст. фасоли, 3 клубня картофеля, горсть вермишели, 1 ст. томатного сока, 1 луковица, 1 морковь, зелень, соль.

В холодную воду опустить заранее замоченную фасоль, довести до кипения, варить около 20 минут. Добавить нарезанный картофель, морковь, лук. Когда овощи сварятся, засыпать вермишель. Варить еще 5 минут. Добавить томатный сок, зелень, в конце варки ввести чеснок.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Читать дальше...
Просмотров: 691
Салат "Веснянка"
salat-vesnyanka-pravoslavnyy-post
01-08-2016
Автор: Pravpost

1 свежий огурец, 6 редисок.
Для заправки: 3 столовые ложки уксуса, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 2 ст.ложки растительного масла.


Огурец очистите от кожуры; редис и огурец нарежьте тонкими кружочками. Все перемешайте и заправьте салатной заправкой. Украсьте веточками укропа и петрушки.

молимся после: завтрака, обеда, ужина



Постное блюдо - салат "Веснянка" из огурцов и редисок
Салат "Веснянка"
Просмотров: 404
Баклажаны с перцем
baklazhany-s-percem-pravoslavnyy-post
28-07-2016
Автор: Pravpost

1 кг баклажан, 100 г сладкого перца, 200 г растительного масла, 150 г помидоров, петрушка.

Очистить баклажаны от кожицы, нарезать кружочками и обжарить в растительном масле. Нарезать на мелкие кусочки помидоры, обжарить их и смешать с мелко нарезанным испеченным сладким перцем. Разложить на блюде поджаренные кружочки и на каждый из них положить немного мелко нарезанных помидоров и петрушки.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Читать дальше...
Просмотров: 343
Пюре из красной фасоли
pyure-iz-krasnoy-fasoli-pravoslavnyy-post
28-07-2016
Автор: Pravpost

На 100 г фасоли: 100 г лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец, зелень кинзы по вкусу.

Подготовленную красную фасоль отварить до полной мягкости и, отцедив остатки отвара, пропустить горячую фасоль через мясорубку. Выложить фасолевую массу на блюдо, посыпать по вкусу мелкой солью и молотым черным перцем, заправить обжаренным в масле мелко изрезанным луком, рубленой зеленью кинзы и хорошо перемешать.

молимся
Читать дальше...
Просмотров: 358
Пирожки с грибами и луком
pirozhki-s-gribami-i-lukom-pravoslavnyy-post
28-07-2016
Автор: Pravpost

50г сушеных грибов, 3 ст-ложки растительного масла, 2 луковицы, 1 ч.ложка муки, перец и соль по вкусу.

Приготовить простое дрожжевое тесто. Тесто разделать на маленькие булочки, которые раскатать на круглые лепешки. На них положить грибной фарш. Края лепешек защипать, придать форму пирожка. Сформированные пирожки поставить на расстойку на 15-20 минут, после чего обжарить на сковороде с растительным маслом.

Грибной фарш. Сушеные грибы тщательно перемыть, а
Читать дальше...
Просмотров: 550
Холодный суп-пюре
holodnyy-sup-pyure-pravoslavnyy-post
27-07-2016
Автор: Pravpost

2 луковицы, 3 помидора, 2 огурца, 2 стручка сладкого перца, 150 г салата, соль, перец, вода, 3 ст.ложки растительного масла, уксус (лимонный сок).

Овощи мелко изрубить, положить в миску, сильно растереть, добавить постепенно холодную кипяченую воду, растительное масло и уксус, пока не получится однородная масса. Протереть сквозь сито, подержать в холодильнике. Подавать с гренками.

молимся после: завтрака, обеда, ужина


Рецепт
Читать дальше...
Просмотров: 482