ПРАВОСЛАВНЫЙ ПОСТ
Христос
Постные рецепты / Грибы

Рагу из сушеных грибов

Автор:
ragu-iz-sushenyh-gribov-pravoslavnyy-post
200 г белых сушеных грибов, 4 небольших луковицы, 1 чайная ложка муки, 1 ст. ложка томата-пюре, 8 ст. ложки растительного масла, зелень, соль, перец.

Сушеные грибы очень тщательно перебрать, удалить червивые, перемыть в нескольких водах и замочить в чуть теплой воде, оставив на целый день. На следующий день вынуть, дать стечь воде и нарезать крупной соломкой (воду, в которой были замочены грибы, процедить и сохранить).

Поджарить отдельно в растительном масле мелко нарезанный лук, всыпать муку, развести стаканом грибного отвара, прибавить томат-пюре, соль, перец. Варить все вместе до готовности, прибавляя понемногу грибной отвар. Подать к столу холодным, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепт приготовления постного рагу из сушеных грибов и лука
Рагу из сушеных грибов
Просмотров: 675