ПРАВОСЛАВНЫЙ ПОСТ
Христос
Постные рецепты / Первые блюда

Ботвинья с рыбой

Автор:
botvinya-s-ryboy-pravoslavnyy-post
1 л хлебного кваса, 500 г неразделанной рыбы или 200 г рыбного филе, 300 г щавеля, 4 ст.ложки рубленого зеленого лука, 3 листика зеленого салата, 200 г свежих огурцов, 3 чайные ложки тертого хрена, тертая лимонная цедра, соль, сахар, 3 ст.ложки рубленого укропа.

Рыбу отварить, мякоть отделить от костей, удалить кожу и разделить на крупные куски. Щавель варить несколько минут в отдельной посуде и протереть сквозь сито. Зеленый салат измельчить руками на кусочки, огурцы нарезать. В квас положить пюре из щавеля, измельченные листья салата, кусочки огурца, зеленый лук, заправить хреном, солью, сахаром и тертой лимонной цедрой. Подержать на холоде. Рыбу положить в сервированную посуду, залить супом.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепт приготовления постной ботвиньи с рыбой
Ботвинья с рыбой
Просмотров: 204