ПРАВОСЛАВНЫЙ ПОСТ
Христос
Постные рецепты / Грибы

Грибы

Лисички, тушенные с капустой
lisichki-tushennye-s-kapustoy-pravoslavnyy-post
11-06-2016
Автор: Pravpost

1 кг грибов, 500 г белокочанной капусты, 50 г растительного масла, 2 луковицы, соль.

Свежие лисички мелко нарезать. Нарезанный и поджаренный на растительном масле лук соединить с грибами, влить 4—5 ст. ложек воды и тушить 15—20 мин. Затем добавить нарубленную свежую капусту, посолить и тушить до готовности.

молимся после: завтрака, обеда, ужина



Постный рецепт, лисички, тушенные с капустой и лукомЧитать дальше...
Просмотров: 207
Грибы, тушеные с рисом
griby-tushenye-s-risom-pravoslavnyy-post
28-05-2016
Автор: Pravpost

300 г соленых или 50 г сушеных грибов, 60 г растительного масла, 2 луковицы, 3/4 стакана крупы, 2 стакана воды, 1 ст.ложка томата-пюре, соль, лук. петрушка.

Шинкованные грибы и лук обжаривают в масле до золотистого цвета. Смешивают с промытой крупой и горячей водой, тушат, пока крупа не станет мягкой, затем добавляют томат-пюре или свежие помидоры; посыпают зеленью.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Читать дальше...
Просмотров: 281
Тушеные грибы в горчичном соусе
tushenye-griby-v-gorchichnom-souse-pravoslavnyy-post
23-05-2016
Автор: Pravpost

400 г свежих грибов, 2 ст.ложки растительного масла, I cm.ложка муки, 1 луковица, 1 стакан грибного отвара, 1 ст.ложка горчицы, соль, сахар, перец, уксус.

Грибы нарезают кусочками и тушат, пока из них не выделится сок. На растительном масле пассеруют лук и муку, добавляют бульон и остро заправляют. Тушеные грибы смешивают с соусом и тушат еще 3-5 минут.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Читать дальше...
Просмотров: 226
Шницель из грибов
shnicel-iz-gribov-pravoslavnyy-post
28-04-2016
Автор: Pravpost

Крупные сушеные грибные шляпки, соль, мука, панировочные сухари, растительное масло для жарки.

Крупные сушеные шляпки грибов намочить на ночь. Отварить в минимальном количестве воды. Горячие шляпки распрямить и положить под пресс между двумя разделочными досками, дать им остыть. Осушить чистой ветошью или бумажной салфеткой, посолить, обвалять в кляре, приготовленном из муки, соли, соды, разведенной в небольшом количестве воды до густоты блинного теста. Обжарить на хорошо разогретом масле
Читать дальше...
Просмотров: 231
Грибная икра
gribnaya-ikra-pravoslavnyy-post
10-04-2016
Автор: Pravpost

400 г свежих, 200 г соленых или 500 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст-ложки растительного масла, соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук.

Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления излишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле.
Читать дальше...
Просмотров: 246
Грибной винегрет
gribnoy-vinegret-pravoslavnyy-post
10-04-2016
Автор: Pravpost

150 г маринованных или соленых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 соленый огурец, 3 ст.ложки растительного масла, 2 cm. ложки уксуса, соль, сахар, горчица, перец, укроп и зелень петрушки.

Грибы и лук шинкуют, отваренные морковь, свеклу, картофель и огурец нарезают кубиками, перемешивают. Масло заправляют уксусом и приправами, заливают ими салат. Сверху посыпают зеленью.

молимся после: завтрака, обеда, ужина
Читать дальше...
Просмотров: 243
Грибной гуляш
gribnoy-gulyash-pravoslavnyy-post
03-04-2016
Автор: Pravpost

500 г свежих или 300 г отваренных (соленых) грибов, 3 луковицы, 3 ст.ложки растительного масла, 1 стручок сладкого перца, 1 ст.ложка муки, Гст.ложка томата-пюре, соль, перец.

Грибы и лук нарезают продолговатыми кусочками, слегка подрумянивают в масле, добавляют измельченный стручок перца и тушат до готовности. Посыпают мукой, прибавляют томат-пюре. Подливают немного воды, заправляют солью и перцем и тушат еще несколько минут.

молимся после: завтрака, обеда,
Читать дальше...
Просмотров: 302