Десерты

17-06-2016

Автор: Pravpost

Яблоки очистить от семечек и семенной камеры с помощью тонкого острого ножа. Образовавшееся отверстие заполнить свекольно-сельдерейной начинкой, которую приготовить тае: свеклу натереть на мелкой терке, сельдерей нпрезать очень мелкими кубиками, сбрызнуть кислым соком, добавить хрен, измельченные орехи, приправить солью, сахаром, растительным маслом, мелко нарезанным укропом, перемишать. Нафаршировать яблоки, запечь.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Яблоки, фаршированные свеклой

27-05-2016

Автор: Pravpost

Рябина 1кг, сахар 1кг.

Подглтовленные ягоды ошпаривают кипящей водой (подсоленной, из расчета 20 - 25 г. соли на 1 л. воды) и оставляют в ней на 3 - 5 мин. Откидывают на дуршлаг, затем смешивают с сахарным песком, пропускают через мясорубку и прогревают до 70 - 80 градусов. Укладывают в ошпаренные и высушенные стеклянные банки вместимостью 350 - 500 г. и стерилизуют при слабом кипении воды в
Читать дальше...

24-05-2016

Автор: Pravpost

Яблоки 400 г, сахар-песок 1 ст., вода 1,5 ст.,желатин 2 ч. ложки.

Яблоки нарезают на дольки, удаляя при этом серцевину, заливают водой и ставят на огонь, доводя до кипения, после чего всыпают сахар и проваривают яблоки до мягкого состояния. Проваренные яблоки протирают через дуршлаг. В протертое яблочное пюре кладут заранее подготовленный желатин, ставят на огонь и опять проваривают при непрерывном помешивании до растворения желатина.

Читать дальше...

23-05-2016

Автор: Pravpost

Брусника 400 г. мед 150 г.

К подготовленной бруснике добавляют мед, перемешивают и варят 5 мин.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Брусника с медом

18-05-2016

Автор: Pravpost

300 г моркови, 100 г сахарного песка, 30 г желатина, 3 г лимонной кислоты, 600 г воды.

Очищенную и промытую морковь измельчить, залить водой и варить 20 мин., затем процедить, добавить сахар, довести до кипения, после чего ввести предварительно замоченный желатин. Смесь размешать, вновь довести до кипения, разлить в формочки и охладить.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Желе "Янтарь"

10-05-2016

Автор: Pravpost

Сахар-песок 1 ст., красное вино 1 ст., вода 2 ст., желатин 2 ст.ложки, ванильный сахар 1/3 пакетика, лимонная кислота по вкусу 0,5 г.

Сахар заливают горячей водой (2 стакана) и добавляют заранее приготовленный желатин (не снимая с огня). Все тщательно вымешивают до растворения сахарных крупинок и желатина, доводят до кипения, после чего вливают вино, добавляя по вкусу ванильный сахар и лимонную кислоту и процеживают в горячем
Читать дальше...

09-05-2016

Автор: Pravpost

Овсяные хлопья "геркулеса" 1/2., вода для замачивания хлопьев 100 г, черника 300 г, толченые ядра орехов 2 ст. ложки (1/2 ложки для посыпки).

Хлопья замачивают в течение 1 ч. в воде, чтобы они набухли. Ягоды черники разминают деревянной толкушкой, смешивают с набухшими хлопьями, добавляют размельченные ядра орехов и хорошо вымешивают. При подаче паштет посыпают толчеными орехами. Можно добавить в паштет 1 столовую ложку меда.Читать дальше...

03-04-2016

Автор: Pravpost

Из сливы удалить косточки. Сварить сахарный сироп (1 кг сахара и 2 - 3 стакана воды на 1кг плодов). Опустить сливу в кипящий сироп и кипятить 5 мин., затем выстаивать 10 - 12 ч. Так повторить 3 - 4 раза, после чего варить до готовности. Уваренную сливу откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и подсушить. Подсушенные цукаты пересыпать сахарным песком и уложить в банки или коробки на хранение.Читать дальше...