Десерты

20-08-2016

Автор: Pravpost

4 яблока, 2 ст. ложки брусничного варенья.

В эмалированную чугунную сковороду положить яблоки, предварительно очистив от серцевины. Отверстия яблок заполнить брусничным или любым другим вареньем (можно засахаренным), на донышко сковороды плеснуть 1-2 ложки воды, запечь в не горячей духовке.

Испеченные яблоки подать на десерт.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Яблоки запеченные

17-08-2016

Автор: Pravpost

Желе готовят из сахара, воды и желатина, а также из свежих ягод, плодов, сиропа, ягодных соков, из красного вина с добавлением ароматизирующих продуктов:ванильного сахара, лимонной, апельсиновой цедры, лимонной кислоты, лимонного сока, разных вин и ликеров. Готовое желе разливают в специальные формочки. Чтобы отделить застывшее желе от формочек, их на несколько секунд погружают в горячую воду. Желе, предназначенное для заливки мучных кондитерских изделий, охлаждают до тягучего состояния;заливают изделия в
Читать дальше...

16-08-2016

Автор: Pravpost

Яблоки 8 шт., брусника 1ст., сахар 1/2 ст., сахарная пудра 3 ст.ложки.

Из яблок удаляют сердцевину, углубление заполняют брусникой, смешанной с сахаром. Яблоки укладывают на противень, подливают немного воды и запекают. При подаче посыпают сахарной пудрой.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Яблоки печеные с брусникой

10-08-2016

Автор: Pravpost

Яблоки антоновские 500 г, сахар-песок 1/2 ст., вода 1/3 ст., лимонный сок 1 ч. ложка.

Вымытые яблоки нужно разложить на листе или сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь. Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито; в протертое пюре выливают заранее разведенный водой сахар и начинают взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в обьеме в 2 - 3 раза и не станет
Читать дальше...

08-08-2016

Автор: Pravpost

500 г тыквы, 1 ст. воды, 1 ст. сахарного песка, 4 ст. ложки уксуса, корица, лимонная корочка или гвоздика.

Тыкву нарезать дольками, очистить, вырезать сердцевину, нарезать тыкву ломтиками. Вскипятить воду с сахаром, добавить пряности, уксус или лимонную кислоту и залить этим горячим сиропом тыкву. После охлаждения маринад слить, снова вскипятить, опустить в него тыкву и варить на слабом огне до тех пор, пока она не станет
Читать дальше...

05-08-2016

Автор: Pravpost

Грушы, яблоки 8 шт., сахар 2ст., вода 1 1/2 ст., белое сухое вино 1 ст., лимонная кислота 3-4 щепотки.

Разрезанные пополам плоды варят до мягкости в сахарном сиропе, подкисленном лимонной кислотой, не давая им перевапиться. Вначале в кипящий сироп кладут груши, а затем яблоки. Готовые плоды вынимают шумовкой. В сироп добавляют вино и уваривают его до половины обьема. Сваренные плоды кладут в вазу, заливают сиропом. Украшают
Читать дальше...

05-08-2016

Автор: Pravpost

Вода 3 ст., сахар 1 ст., желатин 2 ст. ложки, лимон 1 шт.

В воду с сахаром, доведенную до кипения, кладут цедру снятую с лимонов, затем вводят подготовленный желатин. После того как желатин растворится, вводят отжатый из лимонов сок, разливают в формочки и ставят на 1,5-2 час. в холодильник для застывания.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Лимонное желе

26-07-2016

Автор: Pravpost

Манная крупа 1/3 ст., сахар-песок 1 ст., вода 3 ст., клюква 1 ст., ванильный сахар 1/4 порошка.

Промытую клюкву толкут деревянным пестиком и разбавляют полстакана горячей воды, затем процеживают через чистую марлю, клюквенные отжимки заливают оставшейся водой и ставят на огонь, кипятят несколько минут и вторично процеживают. На полученном отваре заваривают манную крупу. Во избежание образования комочков засыпать крупу надо медленно, не снимая кастрюлю с огня
Читать дальше...

25-07-2016

Автор: Pravpost

Вымымые плоды запекают в духовке, протирают и перемешивают с сахаром (1 - 1,2 кг сахара на 1 кг пюре айвы). Пюре кладут в посуду для варки варенья и варят до тех пор, пока масса не будет тянуться за ложкой и отставать от дна. Затем ее выкладывают на эмалированный лоток или блюдо, смоченное водой, разравнивают ножом и подсушивают.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Мармелад
Читать дальше...

17-07-2016

Автор: Pravpost

1 кг яблок, 300 г меда, 10 г орехов.

Из промытых яблок удалить сердцевину. Яблоки уложить в сотейник, отверстия в них заполнить сахаром, на дно налить немного воды, запекать в духовке 15-20 мин. Жареные измельченные орехи смешать с разгретым медом и этим составом залить яблоки.

молимся после: завтрака, обеда, ужина

Рецепты
Яблоки, запеченные с медом и орехами

17-06-2016

Автор: Pravpost

Грецкие орехи жареные
Ядра грецких орехов 1 ст., сахарная пудра 2 ч. ложки, растительное масло 1 ст. ложка.

Ядра орехов замачивают на 10-15 мин. в горячей воде, после чего с них снимают кожицу. Очищенные ядра обдают кипятком, откидывают, пересыпают сахарной пудрой и жарят в большом количестве масла, затем откидывают и охлаждают. При подаче орехи укладывают горкой на тарелку, на дно которой кладут бумажную салфетку.

Читать дальше...